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  • Voyage ASPERSA 2017

    10 juillet 2017 ( #QUELQUES INFOS, #FORMATIONS )

    Les 4 et 5 juillet derniers, une quinzaine d'héliciculteurs a participé au traditionnel voyage de rencontres et d'échanges organisé par l'association ASPERSA. Cette année, nous avons visité quatre élevages rhodaniens : Claire et Lionel Ogier – Condrieu...

  • Marchés de Noël – semaine 50

    12 décembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : Dans l'Aube : Les Escargots du Pays d'Othe Jérémy Meigne le samedi 17 décembre au Marché de Noël 10150 PONT SAINTE MARIE le dimanche 18 décembre au Marché de Noël 10130 AUXON - - -...

  • Marchés de Noël – semaine 48

    28 novembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : Dans l'Aude : L'Escargot des Vignes Axelle Berthet 06 28 21 71 90 le dimanche 4 décembre à la Foire au gras 11400 CASTELNAUDARY - - - - - - - - - - - - - Dans l es Bouches-du-Rhône...

  • Marchés de Noël – semaine 49

    05 décembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : D ans l'Ai n : L'Escargot de Billieme Julien Tournier 06 15 92 37 87 les samedi 10 et dimanche 11 décembre au Marché de Noël 01800 PEROUGES - - - - - - - - - - - - - Dans l'Aube : Les...

  • Marchés de Noël – semaine 47

    22 novembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : Dans l'Aube : Les Escargots du Pays d'Othe Jérémy Meigne le dimanche 27 novembre au Marché de la S ain te Catherine 10190 ESTISSAC - - - - - - - - - - - - - Dans l'Aude : L'Escargot...

  • Assemblée Générale de l'ASPERSA

    16 février 2017 ( #QUELQUES INFOS )

    Le mercredi 15 février dernier, une cinquantaine de producteurs d'escargots membre de l'association ASPERSA se sont réunis au Lycée Agricole de La Motte-Servolex pour assister à l'Assemblée Générale annuelle du groupement d'héliciculteurs. Certains d'entre...

  • Marchés de Noël – du 19 au 25 décembre 2016

    19 décembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : Dans la Creuse : Les Escargots de Jade Jade Oliveira da Silva le vendredi 23 décembre au Marché de Noël 23 300 LA SOUTERRAINE - - - - - - - - - - - - - En Haute-Saône : L'Escargot...

  • 73 - L'Escargot de la Maison Blanche

    10 mars 2009 ( #Nos adhérents )

    L'Escargot de la Maison Blanche Carole Milan Maison Blanche 73300 FONTCOUVERTE LA TOUSSUIRE tél. 06 75 16 64 85 fax 04 79 59 13 88 ch.milan@free.fr Installée depuis 2006, j’élève et je transforme mes escargots, ici en Maurienne. Je vous invite à venir...

  • Formation à la prévention active des troubles musculo-squelettiques spécifiques aux producteurs d'escargots

    23 juin 2017 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS, #Documents divers )

    A la demande des membres de l'association ASPERSA, le CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) a organisé une formation à la prévention des TMS. Cofinancée par VIVEA et le FAFSEA, cette formation a réuni 12 héliciculteurs et 3 salariées hélicicoles. Venus...

  • Quelques recettes à base d'escargots glanées sur le net

    05 décembre 2016 ( #Quelques recettes )

    A faire avec des escargots fermiers de nos producteurs français ! Cliquez sur les noms pour accéder aux recettes : Mini croissants à l'escargotine Embeurrée de choux, escargots et Mont d’Or Escargots à la crème et morilles Sucettes d'escargots au chèvre...

  • Formation Hygiène

    30 juin 2016 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    A la demande de l'association ASPERSA (groupement de producteurs d'escargots), le CFPPA de la Motte-Servolex a organisé une journée de formation sur le thème de l'hygiène appliquée à la préparation de plats cuisinés à base d'escargots. Co-animée par Aurélie...

  • Journée découverte de l’élevage d’escargots

    24 avril 2015 ( #QUELQUES INFOS, #FORMATIONS )

    CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ? Animée par Christophe SIMONCELLI Le 18 juin 2015 de 9h à 17h30au Domaine Reinach à la Motte-Servolex (73) PROGRAMME : Quel marché pour l’escargot ? - les principales espèces consommées- les échanges internationaux-...

  • Appel à générosité

    07 décembre 2015 ( #QUELQUES INFOS )

    Il y a quelques jours, Jean-Marc guillemot (ancien stagiaire du CFPPA de la Motte-Servolex devenu héliciculteur en Dordogne depuis une dizaine d'années) m'a contacté pour me faire part de son désarroi suite à un incendie qui a touché une bonne partie...

  • 01 - Les Escargots de Fabio

    14 octobre 2015 ( #Nos adhérents )

    Matell Fabrice les Escargots de Fabio Le Vorgey 01500 Ambronay 06 07 45 06 73 envoyer un mail consulter la page Facebook Escargots élevés : gros-gris (Helix aspersa maxima) Produits proposés : large gamme d'escargots cuisinés Visite de l’élevage possible...

  • Assemblée Générale ASPERSA 2017

    21 décembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Carole Milan - Présidente de l'ASPERSA - et moi même venons de définir la date de notre prochaine Assemblée Générale. Celle-ci se déroulera le mercredi 15 février 2017. Si vous souhaitez y participer, et recevoir l'invitation et l'ordre du jour précis,...

  • LE GASTEROPOTE - HELINOVE

    09 février 2017 ( #Les Partenaires de l'ASPERSA )

    Hélinove est une marque d'aliments performants spécifiquement destinés aux escargots d'élevage. Hélinove vous propose une gamme innovante d'aliments et matériels spécifiquement développés ...

  • Voyage de l'ASPERSA

    28 juin 2012 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    Les 26 et 27 juin derniers, 12 héliciculteurs adhérents ont participé au voyage d’étude organisé par le groupement ASPERSA. Au menu de ce déplacement, les visites de trois exploitations ardéchoises, une exploitation vauclusienne et deux drômoises ! Ce...

  • Journée technique du jeudi 12 avril 2012

    07 mai 2012 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    Venus d’Alsace, de Champagne-Ardenne, de Bourgogne, de PACA et de Rhône-Alpes, 25 héliciculteurs se sont réunis dans le département du Rhône autour du thème de la maîtrise de la phase de reproduction en héliciculture. Après avoir visité les exploitations...

  • Découverte de l'élevage d'escargots

    24 avril 2012 ( #QUELQUES INFOS, #FORMATIONS )

    CREER SON ELEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ? Journée découverte : l’élevage d’escargots jeudi 21 juin 2012 9h00 à 17h30 au Domaine Reinach à la Motte-Servolex (73) ……………………………………………………………………… .. Le nombre de participants est limité à 20 pour assurer...

  • l'ASPERSA en voyage

    15 septembre 2008 ( #QUELQUES INFOS, #FORMATIONS )

    Cet été encore, l’ASPERSA a organisé pour ses adhérents, une visite d’élevages dans le sud de la France. Un grand merci à Thierry Denat, Catherine et Marc Mage, Christophe Ripolles, Caroline Bruno, Michel Aroulanda et Cyril Santos pour leur disponibilté...

  • Voyage ASPERSA 2014

    24 juillet 2014 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    Les 1 et 2 juillet, l'association ASPERSA a organisé son traditionnel voyage de visites d'élevages annuel.Cette année, nous avons visité 5 exploitations hélicicoles situées en Haute-Savoie : les élevages de Mathieu Cognet à Sciez, de Sébastien Briand...

  • Sortie de juillet 2007

    06 novembre 2007 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    Au mois de juillet, l'ASPERSA a organisé une visite d'élevages dans l'ouest de la France.une dixaine d'héliciculteurs adhérents a participé à ce voyage.Un grand merci à MJ Albaret, Nomade des Jardins, D Billaud, A et E Oblin, JP Caquineau et D Delaunay...

  • Soutien de Mme GRIESBECK

    07 mai 2013 ( #ORIGINE FRANCE )

    Nathalie GRIESBECK, Députée Européenne et Vice-Présidente du Conseil Général de la Moselle, apporte son soutien aux héliciculteurs français, et demande au Ministre délégué en charge de l'agroalimentaire que soit notamment indiquée sur l’étiquetage des...

  • Premier soutien M DETRAIGNE

    29 avril 2013 ( #ORIGINE FRANCE )

    Yves Détraigne, Sénateur de la Marne, Maire de Witty-Les-Reims et Président de l’Association des Maires de la Marne, apporte son soutien aux héliciculteurs français, et demande au Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt que soit...

  • EURO-TOQUES France

    11 janvier 2011 ( #ORIGINE FRANCE )

    "L'Association Euro-Toques rassemble les cuisiniers européens désireux de s'engager dans la défense de la qualité et du goût des produits alimentaires, de valoriser le savoir-faire des professionnels, de développer et promouvoir les échanges d’expériences...

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